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　　中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

　　培養(yǎng)方向

　　培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較聞票飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

　　就業(yè)方向

　　本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級酒店、大型餐飲連鎖集團(tuán)、海外跨國酒店，駐外使館等從事高端菜品研發(fā)，中式烹調(diào)、西式面點(diǎn)制作、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理等工作。

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