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　　為保障廣大在校師生食品衛生安全，切實加強學校對食堂、超市的食品衛生監管，1月10日，在院領導的統一部署下，學院總務處對食堂、超市開展食品安全大檢查。

　　此次檢查涉及食堂的就餐大廳、食品間、操作間、原材料庫房等重點區域，了解食品加工過程是否規范、食品原料是否新鮮、材料儲存是否合規、每餐食品是否留樣、餐飲具消毒是否到位、人員健康管理制度是否健全等等，并對食堂的環境衛生、消毒登記等情況進行了全面、細致的檢查。

　　此外，總務處對超市經營的飲料、奶制品、面包、零食等商品的生產日期、保質期、企業供貨臺賬等內容進行檢查，對零售的水果和飲品的品質進行了抽查，以確保其質量符合安全標準。

　　檢查結果顯示，食堂總體合格，超市食品檢查未發現過期變質食品，價格也較為合理。

　　通過本次食品安全大檢查，進一步提高了學校食品安全責任意識，規范了食品安全管理，有效消除了學校食堂食品安全隱患，為全校師生提供更加安全、健康的飲食環境。

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