安徽初中升學(xué)指導(dǎo)網(wǎng)為你帶來安徽玉成汽車職業(yè)學(xué)校的中餐烹飪專業(yè)的介紹，一起往下看吧。

　　安徽玉成汽車職業(yè)學(xué)校創(chuàng)辦于2008年，是集學(xué)歷教育和職業(yè)技能培訓(xùn)為一體，以培養(yǎng)知識(shí)型、應(yīng)用型、技能型專業(yè)人才為主的綜合性全日制普通中等專業(yè)學(xué)校。

　　學(xué)校位于銅官城區(qū)之南，長(zhǎng)江之濱，校園環(huán)境優(yōu)美，具有完備的教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)施及文體生活設(shè)施，學(xué)生公寓配備有空調(diào)，校園網(wǎng)絡(luò)設(shè)施先進(jìn)，方便快捷。學(xué)校實(shí)行封閉式準(zhǔn)軍事化管理，擁有一支高素質(zhì)的懂教學(xué)，善管理，甘于奉獻(xiàn)的學(xué)生管理和教學(xué)管理團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有各類專、兼職教師78人，“雙師型”教師占比76%。辦學(xué)十多年來，學(xué)校辦學(xué)成績(jī)突出，先后被上級(jí)主管部門評(píng)定為“銅陵市文明校園”、“社會(huì)組織基層黨建工作先進(jìn)學(xué)校”等，現(xiàn)為銅陵市民辦教育協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、銅陵市餐飲商會(huì)理事單位。

　　中餐烹飪專業(yè)

　　專業(yè)簡(jiǎn)介：

　　本專業(yè)主要培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲發(fā)展要求，適應(yīng)餐飲市場(chǎng)需要，能熟練應(yīng)用中(西)式烹飪技藝(包括中式熱菜、冷盤、果蔬雕刻、中西面點(diǎn)、西餐)、廚房管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品安全與衛(wèi)生等實(shí)操和理論知識(shí)從事餐飲行業(yè)各崗位工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　主修課程：

　　烹飪概論、烹飪工藝、食品安全與衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)、中西式面點(diǎn)，現(xiàn)代餐飲管理等。

　　職業(yè)證書：

　　中式烹調(diào)師、西式烹飪師、中式面點(diǎn)師、餐飲管理師、酒店管理師、公共營(yíng)養(yǎng)師等(初、中、高級(jí))

　　就業(yè)前景：

　　學(xué)生可通過參加對(duì)口升學(xué)考試、高職院校單獨(dú)招生考試等方式升入本科或高職院校相關(guān)專業(yè)學(xué)習(xí);可根據(jù)自身情況雙向選擇，由學(xué)校統(tǒng)一推薦至國(guó)內(nèi)知名餐飲連鎖企業(yè)、社會(huì)餐飲、星級(jí)酒店、團(tuán)膳食堂、醫(yī)養(yǎng)中心等單位;熟練從事各崗位工作;也可自主創(chuàng)業(yè)。

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